Il rapporto mutevole ed emozionante tra natura, biodiversità e cultura, viste come realtà distinte ma mai contrapposte; il valore dell'utilizzo dei semi in cucina, dello sporcarsi le mani a contatto con la terra per raccogliere i propri prodotti, le proprietà delle erbe della salute e della cipolla egiziana ligure alla base una alimentazione sana, vegetale e "biodiversa".
Ingredienti:
Cipolla egiziana ligure
Radicchio rosso
Semi di sesamo
Semi di canapa
Semi di zucca
Noci
Lupini
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe a piacere
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